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开酒店必须注意的第一个雷

更新时间: 2020-01-29 10:56:37  查看次数: 3376    

在我接触的酒店案例中,很少有酒店真的是因经营不下去转手,或停业的,大部门都是因为股东的问题,导致酒店经营惨淡,甚至有很多经营很好的酒店,也被逼转让

 

酒店的投资经营是一个非常复杂,非常系统化的投资项目,他具有筹措资本门槛高,筹建周期长费用分散且费用不可固定,经营年限长,公共关系人员复杂等特性,今天我基于酒店资,写一篇关于酒店投资人相关的文章,就是我们投资酒店必须注意的第一个雷。

 

❶股东关于资金筹集使用问题

 

我们按照100间房量的经济型酒店的测算,我们的酒店装修投资将近600万,租金将近150万,合计750万,750万的现金于半年时间凑齐,对于大多数投资者来讲,都是一批巨大的费用,为筹集750万的资金,我们大多数的酒店投资人通常的做法,选择了合伙人,750万,除以3每个合伙人250万的资金,那么酒店的资金就凑齐了,这是我们资金筹集的思路,但是在我们实际操作中,会出现诸多的问题

 

①750万的资金,由谁支配?资金的安全保证问题

②我们通常每一个人250万资金不是一次性拿出来,而是分批次筹措的,那么如果说在这酒店筹建的过程当中,其中一个股东因为资金临时有安排,资金没法到位,那么缺口的资金应该由谁来补?

③酒店的经营年限一般是12年到15年,我们知道中国式的合伙,经营时间都不会超过三年,我们在实际的过程当中经常会看到,我们的股东,会约定资金的进入方式,往往会忽略掉资金的退出方式,如果说我们有一个股东在酒店经营的过程当中,突然想退股,对酒店的经营来讲,账上的资金不够,酒店的回本时间还没到,应该怎么退?

 

股东关于管理问题

 

在我所经历的酒店过程当中,股东的纠纷,除了资金方面的纠纷,更多的是对于酒店的管理的纠纷,人事的任免问题,前台的管理问题,物质的采购问题,客房价格定价问题,酒店营销成本核算问题,等等,举个例子,某某酒店有三个股东,三个股东都切入了酒店的日常管理,一个股东追求入住率,一个股东追求利润率,另一个股东追求收益率,很明显,第3个股东是专业的,但是追求收益率,对价格就有灵活的把控,淡季的时候降价追求入住率,旺季的时候,涨价的同时,提升入住率,这个价格的把控非常的灵活,管理需要直线管理,那么我们的收益经理或者说调价格的前厅经理,他应该听谁的,能否再第一时间给出方案。

 

股东关于费用问题

 

费用问题包括了人员工资,日常的开支,营业额的透明度,酒店利润会计测算,这里面的任何一项,都直接关系到股东之间的利益,所以每个股东都会首先保全自己的利益。

 

中国式的合伙,合的是人情,我们大多数的酒店投资人并未遵行现在企业的管理制度,在长时间的经济跟诱惑面前,都会容易有偏激,不以投资人的意志为转移,这是一个文化属性的问题

 

那么如何有效的避免?酒店的经营过程中,因为股东的问题而对酒店造成的损失?

 

第1个,资金筹集的时候约定清楚,资金进入的金额时间几点,同时约定清楚,退股机制,

 

第2个,股东管理的集权化,把权力集中到某一个股东的手上,把财务撇开,其他的股东看综合年报,对管事股东进行监督

 

第3个,加盟连锁酒店,解决费用透明问题,第1个筹建过程当中,装修的费用问题,连锁酒店,对于装修的,把控非常的精准,不管是费用预算,还是物资单价都有他的标准,第2个,酒店的营业额,通过系统日报表,把它量化出来,统一的酒店管理系统,其他的股东可以登录系统后台,查看每天每月乃至于一年的销售数据。

 

酒店,资金筹集的过程中,其他需要注意事项,大家可以留言一起探讨。

 


文:谭松

责任编辑:开酒店助手

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