如何有效降低酒店布草的使用成本？

如何有效降低酒店布草的使用成本？


如何有效降低酒店布草的使用成本？可以从布草的洗涤上来控制成本，也可以从布草的维护上来延长布草的使用寿命，当然，日常的布草处理步骤同样可以达到控制布草这一块成本的目的。下面来详细说说。

如何有效降低酒店布草的使用成本？



一、从布草物品处理步骤来降低布草使用成本。

传统步骤：

洗衣/洗衣员洗涤布草--〉布草被放在手推车里--〉布草被送至客房部--〉布草被放在储物架上--〉客房部准备客房清理用的手推车--〉布草被送至配餐室--〉布草被放在配餐室的架子上。

步骤更改：

洗衣/洗衣员洗涤布草--〉洗衣房将布草被放在移动小推车/架子上(每24小时平均一辆)--〉移动小推车将其送至配餐室--〉配餐室的移动小推车被送回洗衣房。

目前可以考虑采取这种方法：现有饭店系统称为亲业主系统(Pro Hostsystem)。建立这种移动系统的第一步就是确立每层所需布草的平均数。建立起这样的平均数后，布草的数量再决定所需移动小推车的大小。

在这种系统中，满载的小推车全天都在向楼层运送布草，小推车由洗衣房准备，需要所有物品能不间断地保证供应。因为要不断运送，所以只需要很少的几台富余备用车辆。例如，若有24层楼层，则只需要多出4台小推车。这样做，不仅使作业更为合理，还减少了人手。布草每天周转，就会出现一个永久的库存。

这是因为一量移动供应不能保证按每天的平均用量提供，员工马上就会意识到出现短缺。该处理方法能实现以下三方面工作，以便进行控制：为每层提供足够的布草物品；使布草物品能充分周转，而不是一个一个摞起来；使每天都可以发现短缺。

二、从洗涤成本控制布草使用成本。

洗涤工作的成本可以分为九类，其具体数字可能会因国家不同而略有变化。成本分类如下：生产人工费用 40%、布草更新19%、用具12%、折旧 8%、附加福利8%、维护6%、洗涤剂化学品3%、管理人员费用2%、综合供应 2%；合计100%。 对洗涤成本进行科学的统计和分析，那些成本可以降低，那些成本可以提高，做好财务分析工作，定期上报相关部门。




三、从布草维护来降低布草使用成本。

设备与布草是两项重要的资产，因而，在它们的使用寿命内最大限度地发挥使用效能尤为关键。下面列出如何爱护设备与布草的一些问题：设备是否定期维护?洗衣机械和烘干机械在洗衣滚轮和滚筒是否存在锋利的边角?熨烫所用托垫是否合适?洗涤所用洗涤剂配方是否适合所洗布草种类和脏污程度?布草滑槽是否定期检查?布草是否使用不当?周转使用的布草平均用量是否足够?运载用的推车是否干净、没有锋利边角?经常性地注意这些问题，找出症结所在，并采取解决办法，会令布草使用寿命出人预料地延长。




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