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酒店需要采购哪些东西?最全的酒店采购清单!

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七天连锁酒店 发表于 2017-12-11 13:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

酒店需要采购哪些东西?最全的酒店采购清单!

酒店需要采购哪些东西?最全的酒店采购清单!

酒店需要采购哪些东西?最全的酒店采购清单!

酒店需要采购哪些东西?最全的酒店采购清单!


一、客房用品设备


1、客房杂件

冰桶| 垃圾桶| 面巾纸盒| 用品架| 闹钟| 衣架/衣刷| 印刷/文具| 烟灰缸| 鞋篮| 洗衣袋| 吹风机袋| 其他客房摆件| 防滑垫| 健康秤| 脏衣篮|


2、客房电器

吹风机| 小冰箱| 电视机| 电热水壶| 保险箱| 电话机| 熨斗/烫板其他客房电器| 客房门锁|


3、清洁设备

吸尘器| 吸尘吸水机| 洗地毯机| 抛光机| 擦机洗地机| 家私清洗机| 扫地机| 泳池清洗机| 吹干机| 高压水枪| 蒸汽清洗机| 除渍机| 刀锋打蜡器| 尘推车| 石面翻新机| 自动扶梯机| 配件系列|


4、清洁工具

多用途垃圾桶| 装饰型垃圾桶| 物料运输| 清洁推车| 微纤清洁工具| 除尘工具| 榨水车| 湿拖把及手柄| 拖地设备| 尘推| 地毯清洁块| 扫帚与刷子| 地板刮水胶片| 垃圾铲| 玻璃清洁| 卫生间用品| 清洁工具储存架| 维护及清洁工具| 地毯护理| 肌肤护理| 洗手间系列用品| 安全系列用品| 饮食服务| 百洁布| 硬质地面护理垫|


5、客房工作车

挂衣车| 布草车| 送衣车| 平烫折叠耗材| 标记系列整理辅料| 其他推车及配件|


6、前台接待

指示牌| 展示架| 点验钞机| 投款保险箱| 制卡机| 贵重物品保险箱|


7、前厅礼宾

行李车| 雨伞架/雨伞| 隔离立杆| 打包机| 接机牌| 行李堆放架|


8、客房多媒体

多媒体电话| 多媒体面板| 智能房控| IPTV系统|




二、客房消耗品

抽纸 | 杯垫/杯盖 | 垃圾袋| 空气净化 | 拖鞋| 搅拌棒 | 海绵鞋擦 | 擦鞋布 | 洗护套装 | 洗漱套装 | 洗护洗漱套装 | 铅笔/圆珠笔 | 卷纸 | 大卷卫生纸



三、床上用品

1、客房棉织品

床护垫|床单|被套|枕套|被芯|枕芯|浴巾|面巾|方巾|地巾|浴袍|长毛地垫|毛毯|方巾|浴巾|地巾|浴衣|夏被|须后巾|夜床巾|毛巾套装|套件|


2、床垫及床架

床垫|床架/床座|加床|床笠|






四、餐饮设备

1、餐饮服务车

热食烹煮车|酒水车|鲍鱼车|多层服务车/暖碟车|送餐车及配件|



2、管事部

洗碗机|杯筐|托盘|餐具存储筐/架/推车|清洁药剂|管事部清洁用具|


3、宴会家具

宴会桌|宴会椅|转盘|屏风|宴会家具|运输车|鸡尾酒桌|宴会组合家具|舞台|讲台|会议桌|



五、餐饮消耗品

1、餐饮低值易耗品

擦手纸|珍宝纸|卷纸|门卡|餐巾纸|湿巾/纸巾|花垫纸|过滤纸|蛋糕纸|蒸笼纸|纸架/纸盒|铝箔纸/盒|一次性餐具|一次性杯子|一次性手套|一次性口罩|洗手液|打包袋|保鲜膜/袋|垃圾袋|真空袋|环保燃料|火柴|清洁布|厨师帽|蜡烛|酒签/牙签/竹签|吸管|油|橄榄油|食品级擦拭用纸|餐饮清洁剂|


2、餐饮棉织品

餐饮方巾|地垫|




六、中西餐具

1、中餐餐具

中餐摆台组合|展示盘|冷盘|炒菜盘|平盘|深盘|鱼盘|碗|调羹/汤勺/筷子|匙托/勺托/筷架|杯/碟|壶|锅|调羹/碗|异型器皿|席巾扣|调味器皿|桌面小摆件|盅|刀叉/筷架/筷子|茶杯/壶|水杯|葡萄酒杯|白酒杯|啤酒杯|儿童餐具|密胺餐具|茶具



2、西餐餐具

西餐摆台组合|桌面小摆件|展示盘|西式餐盘|异型器皿|平盘|深盘|杯/碟|壶|刀叉|水杯|红葡萄酒杯|白葡萄酒杯|口布扣|香槟杯|鸡尾酒杯|利口酒杯|白兰地/烈酒杯|古典杯|啤酒杯|醒酒器/分配器|咖啡杯/茶杯/壶|西式碗|筷架/筷子|餐叉|餐勺|糖盅/奶盅|西餐餐具套装|调味器皿|日韩餐其


3、餐饮布草

口布|台布|台垫|杯垫|桌裙|台尼|流苏|椅套|桌旗|披肩|餐饮方巾|桌垫


4、自助餐摆台设备

自助餐炉|自助餐汤炉|自助餐炉内胆|食品展示|盛器架|饮料鼎|分配器|自助餐摆件|移动餐台|自助餐服务餐具|其他摆台器具|设备



5、金银器

筷架/汤勺架/刀叉架|筷子/调羹/汤勺|席面碟|翅盅/暖汤架/小火锅|调味碟架|牙签盒/牙签盅|毛巾碟/毛巾篮/毛巾夹|席卡夹/名片夹/台号座|口布圈|蟹具|烟缸/烟座|酒具|冰桶/冰桶座|茶具|刀叉|碟座|纸巾架/纸巾盒|烛台|面包篮|咖啡具|干果碟|托盘|碟盖|蛋糕座|玉石系列|礼品|碟托|






七、食品原材料


1、米面粮油类

米|面粉|杂粮|


2、酒水

白酒|黄酒|红酒|洋酒|啤酒|碳酸饮料|酒水饮料|


3、饮品

茶|咖啡|果汁|乳品|矿泉水|纯净水|现榨饮品|


4、中餐原材料

中餐调料|速冻食品|南北干货|中药材|干果|海产品|豆制品|中餐香料|珍品|馅料蜜饯|中餐面制品|腊味|洋酒杯|小海鲜|


5、西餐原材料

西餐调料|西餐冻品|乳制品|西餐香料|西餐面制品|意面|意粉|西餐蜜饯|坚果|麦片|


6、饼房原材料

乳制品|巧克力|烘焙原料|果酱果茸|坚果|食品添加剂|


7、员工食堂原材料

米|面|油|调料|


8、客房食品

饮用水|饮料|小洋酒|啤酒|小食品|茶叶|咖啡糖包|


9、糕点


10、海鲜





八、后厨用品与设备


1、酒吧设备

咖啡机|冰箱|榨汁机/搅拌机|碎冰机/沙冰机|冰激凌机|红酒储存柜|骰盅|调酒用具/杂件|其它酒吧设备|


2、厨房小工具

砧板|刀具|防护罩|温度计|电子量勺|数码锅|驱虫/除味品|过滤器具|磨刀棒|


3、厨房置物架

货架|墙面工具架|台面整理架|工具架|仓储托盘|抽湿机|工作台|置物柜|星盆|


3、储物容器

保鲜盒|密封罐|周转箱|调味器具|贮油桶|不锈钢桶类|不锈钢盆/盘/盒/篮|份数盆|台面盛装工具|保温/加热器具|杂物存放|相关配件|



4、不锈钢小型设备

蒸煮设备|厨房用车|


5、中厨设备

炒灶|蒸灶|蒸柜|矮仔炉/煲仔炉|汁箱|炊饭设备|


6、西厨设备

烤箱|烧烤炉|面火炉/焗炉|平头炉|电磁炉|炸炉|微波炉|烧物器|多士炉|爆谷机|暖食灯|煮面炉|蒸汽回转锅|烤炙盘|


7、饼房/点心设备

烤箱/发酵箱|点心炉|和面/搅拌/压面机|面团分割机|打蛋机/打奶油机|


8、饼房/点心用品

裱花器具|点心加工器具|点心模具|烤盘及辅助器具|披萨盘|蒸笼及辅件|衡量/测量工具|食用级纸品|



9、厨房不锈钢装备

柜类|架类|台类|星盆类|


10、厨用刀具配套

日式刀具|中厨刀具|西厨刀具|刀架/刀箱|砧板/菜板|磨刀器具|砧板辅件|


11、厨房灶台工具

勺/铲/更|调味器具|过滤器具|点火枪/避火架|


12、金属盛器

方盒/方盘|码斗/雀巢斗|物斗/打蛋盆|份数盆|


13、厨房用车

份盆车|烤盘车|味料车|周转车|


14、厨用模具

方形模具|搪瓷模具|糖艺磨具|


15、火锅和煲

锅仔/煲仔|火锅类|卡式炉/瓦斯炉|配套器具|


16、炒锅

不锈钢锅|单柄炒锅|手打锅|锅刷|铁锅|


17、锅具/汤桶类

矮锅|复底锅|锅盖|复底煎盘|铝煎盘|耐用厚底锅|铁煎盘|雪平/亲子锅|汁锅|灼面煲|汤桶|铸铁锅|铸铁煲|陶瓷煲|铸铁用具|


18、开水器设备

开水器|除垢剂|水处理设备|饮水机|


19、烧烤设备

烧烤炉|烧烤炉配件|烧烤用具|


20、烧腊设备

烤鸭炉|牛角扇|烧猪炉|烧腊用具|


21、食品加工工具

打蛋器|开罐器|切蛋器|肉类加工工具|蔬果加工工具|


22、食品加工设备

真空包装机|调味品粉碎机|绞肉机|锯骨机|磨浆机|切片机|手持式粉碎机|蔬果加工机|脱水机|面条机|分配机|碎/刨冰机|粉碎搅拌机|调理机|


23、保鲜/储存盛器

保鲜盒|储物盒/箱|塑料保鲜膜/铝箔|塑料食物盛器|塑料食物周转|消毒柜/盒|


24、食品保温储藏

保温车|保温箱|保温桶|保温冰板|


25、保温设备

保温车|保温灯|保温柜|保温汤池|外卖箱|


26、冷柜

陈列展示柜|蛋糕柜|冷藏工作台|冷藏柜|冷冻工作台|冷冻柜|寿司陈列柜|制冰机|







九、康乐用品


1、健身器材

有氧训练器械|力量训练器械|自由力量训练器械|


2、康体娱乐

乒乓球台及配套|桌球台及配套|自动麻将机|SPA用品|美容美发|游泳池用品|


3、休闲家具

户外休闲家具|




十、工程配件耗材

1、强弱电专业

LED路灯/舞台灯|LED光源/灯具系列|白炽灯系列|吊灯|装饰台灯|荧光灯系列|卤素灯系列|T8/T5灯盘系列|支架灯系列|筒灯系列|手电筒镜|前灯|线材|胶布|工控类产品|开关/插座面板|数据连接线|继电器|断路器|接触器|水晶头|


2、暖通专业

皮带|电容|风机盘管|空调开关面板|翅片清洗剂|电磁阀|制冷剂|温度计|压力表|保温棉|铝箔纸|空调配件|冻库配件|冰箱配件|


3、机管专业

轴承|球阀|闸阀|电动阀|压力表|通渠粉|铜类辅材|镀锌类辅材|


4、装修专业

油漆|油漆辅材|胶带|玻璃胶|插销/合页|胶水类|闭门器|


5、手动工具

综合性工具组套|机工类工具|夹持类工具|紧固类工具|测量类工具|敲击类工具|表面修整类工具|工具包/箱/车|电子电工专业工具|其他工具|


6、电动工具

冲击钻/手电钻|电动起子机/冲击板手机|充电工具|电锤/电镐|直磨机/角磨机/砂磨机|切割机|斜切锯/台锯/曲线锯/马刀锯/圆锯|台式砂轮机/电刨|修边机/抛光机|吹风机/热风机|专业测量工具|


7、工程软装

装饰画|标识标牌|





十一、行政办公用品

1、印刷标贴

食品原料|物品工具|场所区域|提醒警示|日期管理|岗位规范|格式单据|去向指示|6T管理系统|


2、标记材料

胶带|插袋/卡套|记事板及配件|夹子|挂牌|


3、员工用品

随身4件套|水杯|餐具|钥匙箱|化妆镜|储物箱|


4、办公用具

办公桌|办公椅|会议桌椅|文件柜|办公文具|其它办公用具|


5、办公设备

电脑|打印机|扫描仪|传真机|复印机|碎纸机|装订机|保险箱|其它办公设备|


6、印刷品

对客服务印刷品|内部管理印刷品|


7、酒店软件

酒店管理软件|财务软件|人力资源管理软件|其它软件|





十二、安全用品与其它

1、其他运营设备

小型设备|盘盖|酒架/酒桶|冰铲/冰桶/冰夹|


2、清洁剂

多功能清洁剂|地坪护理|木地板护理|大理石保养|花岗岩保养|大理石除尘|地毯护理|去渍剂|空气除味|客房清洁保养|洗手/皂液|特殊作用清洁剂|洗碗清洁剂|催干/催亮|去渍/浸渍|除垢剂|厨房清洁剂|下水道处理|银器护理|不锈钢护理|预洗|主洗剂|漂白剂|后处理剂|泳池水处理|其他清洁剂|洗衣房清洁剂|


3、地垫

模块地垫|泳池防滑垫|迎宾地垫|隔油隔火地垫|刮沙吸水垫|刮沙垫特殊工艺制作|吸水吸油地垫|防滑垫|印染logo图文地垫|健身房抗震垫|家居地垫|椰棕垫|抗疲劳地垫|卫生间标识垫|地毯地板保护垫椅垫|地垫配件|安全防滑抗疲劳孔垫|


4、安全用品

对讲机|橡胶棍|灭火器|战斗服|防水鞋|消防斧|防毒面具|烟感检测器|灭火毯|缓降绳|


5、员工服装

行李员|前厅接待|咖啡厅服务员|宴会厅服务员|包间引座|包间服务|餐厅主管|客房服务|厨师服|工程服|总监服装衬衫</a>|头花|丝袜|棉袜|领带|工鞋|


6、其他

普通货架|承重货架|密集柜|更衣柜|医药箱|员工名牌|制版费|物流费|香氛系统|其它|精油|


7、节日用品

圣诞用品|春节用品|礼品|端午礼篮|新春礼盒|年货|





酒店需要采购哪些东西?最全的酒店采购清单!







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匿名  发表于 2021-6-30 05:56:17
谢谢很全面,可以帮助到我
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