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酒店加盟品牌还能走多远,今年的趋势如何

更新时间: 2020-01-30 22:27:37  查看次数: 1318    

加盟是一个不断复制成功模式的过程,但在这个过程要延续就得创新,相信品牌的力量,这个力量之源取决于加盟商与品牌之间的效益平衡。天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。我们无法回避,品牌与加盟商之间需要的是合作共赢的关系,一旦利益的天平倾斜,哪一方的诉求被忽视,受损的还是双方的利益。


 


之前据媒体报道,华住的加盟商们正筹建连锁酒店加盟商全国联合会,希望就一些核心诉求与华住总部进行沟通和博弈。而不仅仅是华住,铂涛、如家早有爆发此类事件。市场发生了什么样的变化?加盟商的核心诉求是什么?华住方面又如何回应?未来酒店加盟还能走多远?

 

经济型酒店没落是伪命题


现在聊到中档酒店或经济型酒店,行业能听到的声音几乎都是一边倒:中档酒店风景这边独好,而经济型酒店已没有多大发展空间;谈到加盟商与品牌之间的矛盾,基本上也都与经济型酒店扯上关系。


事实真的是这样吗?


回头看前几年经济型酒店大概有35%以上的年回报,现在最起码也有25%以上的年回报,差一点也有20%。这在中国当期的投资环境里,远高于社会平均回报。与发达国家相比,中国酒店的连锁化率在25%左右,相比之下法国的连锁化率在56%,美国为76%,未来标准化的酒店仍然具备巨大的提升空间。


从尚一特连锁酒店目前的加盟业态来看,在适当提升经济型酒店的装修与品质模型后,其在三四线城市的渗透依然火爆。甚至可以说,三四线的经济型酒店规范化之路才刚刚开始。

那为什么说经济型酒店不行了?


一方面,用十年前的经济型酒店产品来应对今天的市场,不考虑用户体验的质量与服务来节省人力成本,现在说经济型酒店没有发展空间了。另一方面,当资本型集团对经济型酒店这一品类的“压榨”达到一定的效益峰值后,迫切需要另一类新产品开展新一轮“洗牌”。


不可否认,随着人民收入与消费水平的提高,对于向上提升的酒店产品呈现出市场需求,可经济型酒店依然还是三四线城市最好投资产品,连红透半边天的中档酒店市场也无法给予这么良好的回报数值。

 

不能单方面指责酒店品牌方


中国住宿行业标准化的飞速发展是从经济型酒店开始的,酒店品牌方帮助加盟商建设符合市场需求的产品标准、服务体系、营销体系等,维持这个品牌的管理与系统营销本身的投入是巨大的。


门店效益好时,一切都好;门店效益差时,问题都来了。这个“游戏”规则与“买房闹剧”同出一辙。管理费按收入提成在加盟合同中都会有明确的约定,加盟商是否赚钱,是跟加盟商的决策、经济大势、商业环境变化等方方面都有关系的。从现状来看,影响最大的是经济形势,视门店所在的区域位置各有体现。 


社会经济学的角度来看,品牌资本的比重越来越高,劳动的比重越来越低。结果在分配上,品牌资本的收入就越来越高,劳动者的收入越来越低。而资本又是劳动者拥有不了的,资本方、小老板、劳动者三者之间的分配同样矛盾重重。    


改变这个现状,也并非做个决定就行了。我们不能单方面指责酒店品牌方的责任,加盟商的经济型连锁酒店在历经多年的扩张后,加盟商积压的矛盾正处于爆发的临界点,难以短期调和。但对于行业来讲,这是一次难得的机会,能让加盟商和酒店集团形成良性的谈判机制,以期达成和解甚至共赢。

 

双赢效益有多大决定走多远 


据来自网络的多方信息了解,加盟商的诉求主要源于:收益不佳、加盟管理费高、近距离开店、会员佣金等问题。


根据华住集团2015年第四季度及全年财报数据显示,集团全年净营收为57.746亿元人民币。“华住利润的来源主要是加盟店,加盟费80%都是直接产生为净利润的,去年华住增加了768家酒店。”华美酒店顾问首席知识专家赵焕焱对此曾表示,在华住2015年新净增的768家酒店中,99%都是在加盟及特许的模式下管理的,加盟费对盈利的贡献非常明显。
    

就拿会员渠道佣金来说,门店会员占比一般会达到70%左右,而其中流通性的会员占比有些甚至连10%也不够。那么,在平台上的预订所产生10元甚至20元一间晚的预订佣金,会员由门店发展,凭什么让加盟商付出佣金呢?


面对这些痛点,尚一特连锁酒店创先提出:特许经营模式、中央渠道零佣金、入住率不足80%不收管理费,以及总部注资愿意合作的门店等一系列政策。这些变化能否为连锁加盟化发展带来一些新的风口有待市场观察。

    

笔者认为,在连锁酒店业加盟商抱团的这场风波中,酒店品牌方与加盟商的沟通机制显得很重要,未来的市场扩张将需要更多新加盟商的参与,加盟商也需要酒店品牌与管理上的优势价值,双方就各自的诉求平等友好地协商解决,才是长久生财之道。


文:谭松

编辑:开酒店助手

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