2017年中国酒店行业的五大必然发展趋势
2017年中国酒店行业的五大必然发展趋势一、大部分一、二、三星级酒店和部分的社会旅馆被经济型酒店所替代
来自权威部门的统计,近年来,国内星级酒店客房出租率在60%左右,其毛利率在20%左右,三星级以下酒店严重亏损。
经济型酒店最近5年以每年100%以上的开店速度迅速在一、二级城市占据市场并将在未来几年迅速向三、四级城市扩张。其中,不仅有全国性品牌的快速扩张,也有区域性品牌涌入和大量星级酒店向经济型酒店转型。平均出租率在80%以上,节假日更是高达95%以上,其毛利率可达到40%甚至超过50%丰厚的利润,仍然在吸引资本炽热的投资欲望。
据《2009年中国经济型饭店调查报告》统计,中国经济型酒店已经超过4000家,但仍仅占全国所有星级酒店(约1.4万家,不包括大量的社会旅馆)的29%作用。专家预计,中国经济型酒店在2020年前将达到10000家以上,达到市场上酒店的70%左右。中国经济型酒店正处在高速发展的初期阶段,还有巨大的发展潜力,并将成为中国酒店业市场主力。
这个趋势背后的根本原因在于,人们的消费意识正在朝着冷静、成熟、消费差异、个性差异方向发展。他们已不再追求奢华的、高价格的、设施齐全的高星级酒店,而越来越青睐于价格实惠、卫生洁净、服务友好、舒适快捷的经济型酒店。
二、大部分的单体或小型连锁的经济型酒店被全国性连锁品牌所整合
全国性连锁品牌拥有更强大的品牌,统一的质量和服务标准,更专业的管理和更多的网点,无疑具有明显的竞争优势。
从2007年开始,随着竞争的逐步加剧,尤其是成本的上升和出租率的下降,单体或小型连锁的经济型酒店面临越来越大的压力,竞争弱势越来越明显,与全国型连锁品牌的出租率和平均房价逐步拉开差距。在未来的5-10年,绝大部分的单体或小型经济型酒店会被全国型连锁酒店所替代或兼并。目前,前10名经济型酒店仅占到国内经济型酒店49%的市场份额,这一比例将提高到80%以上。
三、连锁使得酒店的成功可以被复制!
如果将《安娜·卡列尼娜》开头的那句名言,应用到成功学上,就变成了:所有的失败都是相似的;所有的成功各有各的不同。因此,在商业上,成功很难被拷贝和复制,几乎所有的追赶式模仿都以失败而告终。地球人已经无法阻止的海底捞大家都想学,可是黄铁鹰专门写本书就叫“海底捞你学不会”,让大家好不失望!
通过连锁加盟正在使得“成功可以被复制”!能够让更多在路上的人们,可以享受到干净实惠的现代连锁酒店;可以让更多的投资者,能够通过加盟来创业,来享受稳定可观的投资回报!
四、特许加盟模式将超过直营模式成为经济型连锁的主流
纵观国外经济型酒店大发展的历史,特许连锁经营的轨迹是世界酒店发展成功的最佳途径。欧美等发达国家的酒店总数中超过半数的都是特许连锁经营的模式。
经济型酒店采取连锁经营形式是两组矛盾发展的必然结果:一是酒店销售的空间局限性与消费者的分散性;二是酒店对规模效益的追求与个体酒店力量的薄弱之间的矛盾。
事实上,这些趋势在成熟市场已经得到印证。美国酒店市场在过去的近30年经历了类似的过程。美国市场经济型酒店和所有星级酒店的比例现在已经是 7:3,而经济型酒店中80%以上又被前10大连锁品牌所占据。在这一行业变迁的过程中,专注于特许加盟连锁的美国速8酒店,经历了从开业第一家经济型酒店,到成为经济型酒店行业领袖的辉煌历程。
五、酒店将以中低档为主。
未来中国商业的力量在于高层的6%+中层的16%+下层的一半28%=50%,约为6.9亿人。从收入水平看,这群人的消费能力还是以中低档为主。奢侈性消费是炫耀型和礼金型的,不是常态。随着中央国八条的出台,礼金型奢侈消费正在烟消中。
一个国家财富的创造需要时间,我国这么大的人口基数和庞大的贫困人口,人均财富的增长,需要的时间更长,我估计在20年内,这样的消费特质不会改变。
即使在经济相当发达的欧美,中低档酒店依然是消费的主体。雅高有70%左右的客房是中低档酒店。更何况是我们刚刚解决温饱问题的中国呢?
高档酒店、豪华酒店,有面子、彰显,土豪喜欢,政府喜欢。但是,投资回报呢?还是中低档酒店来得实在,来得有把握。
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